सुरुचि. पनीर टेस्टी होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भरपूर होता है. पनीर में प्रोटीन प्रचुरमात्रा में पाया जाता है और सेहत के लिए काफी अच्छा होता है. इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं पनीर की एक स्पेशल रेसिपी. आइए जानते हैं क्रिस्पी पनीर नगेट्स बनाने की रेसिपी.

सामग्री-

पनीर आलू-100 ग्राम

आलू- 2 से 3 पीस

ब्रेड क्रम्स- 1 कप

नमक- स्वादानुसार

तेल

कॉर्नफ्लोर- 2 चम्मच

चीज- 1/2 कप

चिली फ्लैक और लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच

विधि-

पनीर नगेट्स बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को अच्छे से कद्दूकस कीजिए. इसके बाद ब्रेड क्रम्स और कॉर्नफ्लोर को छोड़कर सबकुछ एक बड़े बाउल में मिक्स कर लें. अब एक दूसरे बाउल में कॉर्नफ्लोर का एक पतला सा घोल तैयार करें.

बड़े बाउल में तैयार किए गए मिक्स को कटलेट का शेप दीजिए. अगर आपके घर में छोटे बच्चे हैं तो आप कटलेट को स्टार या फिर टेडी बियर का शेप दे सकती हैं. जब कटलेट तैयार हो जाएं तो इसे कॉर्नफ्लोर मिक्स में अच्छे से डुबाएं और निकाल लें.

इसके बाद ब्रेड क्रम्ब में कटलेट को अच्छे से लपेट दें. एक कढाही या गहराई वाले पैन में तेल को अच्छे से गर्म कीजिए और कटलेट को ड्रीप फ्राई करें. अब तैयार है यम्मी पनीर नगेट्स. धनिया चटनी या टोमेटो सॉस के साथ गर्मागर्म परोसिये.