डोसे का घोल आजकल मार्केट में रेडीमेड मिल जाता है तो आप इसे लाकर दो से तीन दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं. तो आज इससे बनाएंगे पनीर डोसा बनाना.

सामग्री :

डोसे का घोल- 1 कप, पनीर, शिमला मिर्च और हरा प्याज़ (क्यूब्स में कटे हुए)- 1/2-1/2 कप, प्याज़- 1/2 कप, टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)- 1/2 कप, पत्तागोभी (कद्दूकस की हुई)- 1/2कप, टोमैटो केचअप- 1/3 कप, स्पाइसी रेड चिली सॉस/ टोमैटो सॉस- 1/3 टीस्पून, सोया सॉस-1 टीस्पून, सेंकने के लिए तेल

विधि :

- नॉनस्टिक या तवा जिस पर भी डोसा बनाना है उसे गरम कर लें.

- तेल लगाकर चम्मच की मदद से उस पर डोसे का घोल फैलाएं. डोसे को क्रिस्पी होने तक सेंक लेंगे. दूसरी तरफ पलटें.

- इसी के साथ इसमें प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, पत्तागोभी, रेड चिली सॉस, टोमेटो केचअप और सोया सॉस डालकर 1-2 मिनट तक सेंक लें.

- फिर इसमें पनीर क्यूब्स डालें और डोसे को फोल्ड कर दें.

- अच्छी तरह से सेकने के बाद डोसे को आंच से उतार लें.

- नारियल चटनी के साथ गरमा-गरम सर्व करें.