देसी घी आपके किचन में रखा वो खजाना है जो आपकी सेहत को अमीर बना सकता है. आप जानकर हैरान रह जाएंगे जब आपको पता लगेगा कि देसी घी खाने से कई बीमारियां दूर होती है. साथ ही साथ ही यह आपके वचन को भी बढ़ने नहीं देता है. आइए आपको बताते हैं कि अगर आप रोज देसी घी खाते हैं तो किन बीमारियों से बचे रहते हैं.

आंखों के लिए होता है फायदेमंद

देसी घी आंखों के लिए अमृत के माना गया है. अगर आप अपने भोजन में रोजाना देसी घी खाते हैं तो यह आपकी आंखों के लिए फायदेमंद होता है. जिन लोगों को कम दिखाई देता है या चश्मा हुआ है लोग नियमित रूप से सेवन अवश्य करें. जो कि आपको आंखों के लिए काफी गुणकारी रहेगा. देसी घी में मौजूद अमीनो एसिड और फैटी एसिड आपके शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं.

कोलेस्ट्रोल को करता है नियंत्रित

जी हां आपको जानकर हैरानी होगी मगर घी आपके शरीर में कोलेस्‍ट्रॉल को बढ़ने से रोकता है. देसी घी शरीर से खराब कोलेस्ट्रोल को दूर करता है. देसी घी में जो कॉलेस्‍ट्राल होता है वो शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है. पीडिट्रिशियन डॉक्‍टर अभिजीत सरकार के मुताबिक देाी घी का कॉलेस्‍ट्रॉल दिल के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है.

हालांकि घी खाने के बाद आपको एक्‍सरसाइज जरूर करनी चाहिए. अगर आपको को दिल से सम्बंधित बीमारी है तो घी के सेवन से पहले एक बार डॉ से सलाह जरूर ले लेनी चाहिए. देसी घी खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं. जिन लोगों को हड्डियों से जुड़ा कोई रोग होता है तो डॉक्‍टर भी उन्‍हें देसी घी खाने की सलाह देते हैं. ये लोग अगर दाल के साथ घी का प्रयोग करें तो हड्डियों की कमजोरी दूर होती है.

वजन घटाने में कैसे मददगार है घी

घी में पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, जो न केवल सेहत के लिए कई मायनों में फायदेमंद होते है, बल्कि वजन घटाने में भी मदद करते हैं. घी में 99.9 फीसदी फैट, 1 फीसदी फैट में घुलने वाले विटामिन के साथ मॉश्चर और मिल्क प्रोटीन पाया जाता है. घी में फैटी एसिड के संयोजन को समझने के लिए एक स्टडी की गई. इसमें यह पाया गया कि घी डीएचए (डोकोसैक्सिनोइक एसिड) का एक अच्छा स्रोत है. डीएचए सबसे लोकप्रिय ओमेगा 3 फैटी एसिड है. यह हमारे शरीर द्वारा नहीं बनता है, इसलिए इसे आहार के जरिए लेना आवश्यक होता है.

घी में होते हैं ये तत्‍व

अखरोट, मछली का तेल और अलसी के बीज ओमेगा 3 फैटी एसिड के अच्छे स्रोत हैं. डीएचए कैंसर, हार्ट अटैक, इंसुलिन प्रतिरोध, अर्थराइटिस और अटेंशन डेफिशिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर जैसी समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद करता है. ओमेगा 3 फैट (डीएचए) और ओमेगा 6 (सीएलए) में समृद्ध है. इसलिए यह वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा माना जाता है. ओमेगा 6 फैट वसा द्रव्यमान को कम करके शरीर को स्लिम बनाता है.

ऐसे कम होता है वजन

घी में आवश्यक अमीनो एसिड होता है जो वसा कोशिकाओं के आकार को छोटा करता है. अगर आपका शरीर जल्दी वसा जमा करता है तो घी खाना फायदेमंद हो सकता है. इसके अलावा, घी में मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड बॉडी फैट कम करने में मदद करता है. एक्सपर्ट्स के अनुसार, रोजाना एक-दो छोटे चम्मच घी खाने से वजन नियंत्रित रहता है. यह अमीनो एसिड से भरपूर होता है और वसा कोशिकाओं के आकार को छोटा करने में मदद करता है. दो चम्मच से अधिक घी का सेवन नहीं करना चाहिए.