पनीर के कई सारे फास्ट फूड आइटम है, लेकिन पनीर चाउमीन की बात ही कुछ अलग है.  चाउमीन पतला होने से ये फ्राई अच्छे से होता कच्चापन नहीं रहता है, इसलिए स्वाद और ज्यादा बढ़ जाता है. लोग इसे खाना खूब पसंद कर रहे हैं. इसमें पनीर को फ्राई कर मसाले मिक्स कर बनाया जाता है. आइये जानते हैं इसे बनाने की विधि-

सामग्री
 30 मिनट
 4 लोग
1 पैकेट नूडल्स
1 कप पनीर (क्यूब्स में)
1 प्याज़
2 शिमला मिर्च
2 टमाटर
2 गाजर
1 मीडियम पत्ता गोभी
2 चम्मच ऑयल
1/2 कप सफेद सिरका
4 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच कली मिर्च पाउडर
2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच रेड चिली सॉस
स्वादानुसार नमक

विधि- पहले एक बर्तन में पानी ले फिर उबाल आ जानें के बाद उसमे नूडल्स और 1 चम्मच ऑयल डाल दे । और हाफ कुक कर ले फिर उसे ठंडे पानी से अच्छे से धोले। फिर एक कढ़ाई ले उसमे तेल डाले। तेल गर्म हो जाने के बाद उसमे स्लाइस कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, और गाजर बारीक कटा हुआ ये सब डालकर अच्छे से फ्राई करें और पकाएं ।ये सब पक जाने के बाद अब इसमें पत्ता गोभी और टमाटर ऐड करें। और हल्का सा सोया सॉस और पनीर डालकर इन सबको अच्छे से पका लें। फिर इसके बाद इसमें नूडल्स ऐड करे और इसमें काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सिरका,सोया सॉस और रेड चिली सॉस डालकर अच्छे से सबको मिक्स करें । और 5 मिनट तक पकाएं। फिर आपकी पनीर चाऊमिन तैयार है। अब इसको गरमा गर्म टोमाटोसॉस के साथ सर्व करे और एन्जॉय करे।