हर घर में आलू को डिफरेंट तरीकों से इस्तेमाल किया जाता है। आलू को कई लोग नॉन-वेज फूड्स के साथ भी खाना पसंद करते हैं और कई व्यंजन तो ऐसे में जिनका स्वाद आलू के बिना अधूरा है। आलू में स्टार्च होने की वजह से खाने के बाद ज्यादा देर तक भूख भी नहीं लगती है। आलू का इस्तेमाल वैसे तो अधिकतर सब्जी बनाने के लिए ही किया जाता है, लेकिन इससे अलग तरह के स्नैक्स भी बन सकते हैं। अगर आपका बच्चा बाहर के स्नैक्स ज्यादा खाता है, तो उसे घर पर ही आलू के डोनट बनाकर सर्व करें। 

सामग्री
आलू- 500 ग्राम (उबले हुए)
हरी मिर्च- 4 (पीसी हुई)
अदरक- 1 बड़ा चम्मच (पीसा हुआ)
नमक- स्वादानुसार
कॉर्न फ्लोर- 4 बड़े चम्मच
चावल का आटा- आधा कप
मैदा- 4 बड़े चम्मच
ब्रेड क्रम्स- आधा कप
बेकिंग सोडा- आधा छोटा चम्मच
तेल- तलने के लिए 

विधि
आलू के छिलके उतारकर उबालने के लिए रख दें। अब इसमें अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट, कॉर्न फ्लोर और नमक डालकर मिलाएं। मिश्रण के गोले बनाएं और प्लास्टिक के पेपर पर तेल लगाकर एक रोल रखकर चपटा कर लें। फिर दूसरे बाउल में कॉर्न फ्लोर और मैदे में पानी डालकर घोल तैयार करें।  डोनट को कॉर्न फ्लोर वाले घोल में डूबोकर ब्रेड क्रम्स में लपेट कर तेल में डाल दें। इस दौरान हल्की आंच रखें और गोल्डन होने तक फ्राई कर लें। बस आपके आलू के डोनट तैयार हैं, जिसे अपने बच्चों को चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।