पिज्जा कई लोगों का पसंदीदा फास्ट फूड है। बच्चों से लेकर बड़े तक इसे खाना पसंद करते हैं। हालांकि, लगातार इसे खाना सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसे में बड़े तो अक्सर इस बात को समझ जाते हैं, लेकिन बच्चों को समझाना कई बार मुश्किल हो जाता है। ऐसे में आप बच्चों के लिए घर पर ही तवा पनीर पिज्जा बना सकते हैं।

सामग्री
2 ब्रेड स्लाइस
1 कप पनीर (छोटे क्यूब्स में कटा हुआ)
1/2 रंगीन शिमला मिर्च (कटी हुई)
टमाटर (कटा हुआ)
1/4 कप स्वीट कॉर्न के दाने
2 बड़े चम्मच पिज्जा सॉस
1/2 कप मोत्जरेला चीज
स्वादानुसार ओरिगेनो
2 चम्मच चिली फ्लेक
स्वादानुसार नमक
मक्खन या तेल

विधि :- पनीर को छोटे आकार के क्यूब्स में काट लें। अब उन्हें मसालों जैसे लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और एक चुटकी नमक और नींबू के रस के मिश्रण में मैरीनेट करें और एक तरफ रख दें। एक तवे पर मध्यम आंच पर थोड़ा मक्खन या तेल गर्म करें। शिमला मिर्च, टमाटर और स्वीट कॉर्न के दानों को हल्का नरम होने तक भूनें। तवे पर ब्रेड का एक टुकड़ा रखें। स्लाइस को कवर करने के लिए एक बड़ा चम्मच पिज्जा सॉस समान रूप से फैलाएं। अब सॉस के ऊपर कुछ भुनी हुई सब्जियां डालें। इसके बाद मैरीनेट किए हुए पनीर के टुकड़ों को सब्जियों के ऊपर रखें।
पनीर और सब्जियों के ऊपर मोत्जरेला चीज को कद्दूकस कर लें। फिर पनीर के ऊपर ओरिगेनो, चिली फ्लेक और एक चुटकी नमक छिड़कें। पैन को ढक्कन से ढक दें और चीज पिघलने तक पकाएं। ब्रेड का निचला भाग सुनहरा भूरा और कुरकुरा हो जाए, तो इसे गरमागरम सर्व करें।