अदरक-मखाना क्रंच सोशल मीडिया पर वायरल बनाकर घर पर फूड लवर्स कर रहे हैं ट्राय

नई दिल्ली से रिपोर्ट के अनुसार, आजकल सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म्स जैसे TikTok और Instagram पर अदरक-मखाना क्रंच तेजी से वायरल हो रहा है। हेल्दी और क्रंची इस स्नैक को फूड लवर्स के बीच खासा पसंद किया जा रहा है। इंस्टाग्राम रील्स और TikTok वीडियो में दिखाया जा रहा है कि घर पर इसे आसानी से बनाया जा सकता है और यह पारंपरिक स्नैक्स से बिल्कुल अलग है। फूड क्रिएटर्स और ब्लॉगर इसे बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप प्रक्रिया साझा कर रहे हैं, जिससे लोग इसे घर पर ट्राय करके अपने फॉलोअर्स के साथ अनुभव साझा कर सकें।

अदरक-मखाना क्रंच की खासियत इसका स्वाद, क्रंच और हेल्दी पोषण है। इसमें अदरक की हल्की तीखापन और मखाने की कुरकुरी टेक्सचर इसे स्नैक के रूप में बिल्कुल अलग बनाती है। सोशल मीडिया पर वायरल वीडियो में यह दिखाया गया है कि यह स्नैक नाश्ते, पार्टी या शाम के समय चाय के साथ परोसा जा सकता है। युवाओं और बच्चों में इसे ट्राय करने का क्रेज तेजी से बढ़ रहा है।

सामग्री

इस स्नैक को बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• मखाना (फॉक्स नट्स) – 2 कप

• ताजा अदरक – 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा)

• हल्का तेल या घी – 2–3 टेबलस्पून

• नमक – स्वाद अनुसार

• काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच

• हल्दी पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच (वैकल्पिक)

• चाट मसाला – 1/4 छोटी चम्मच (वैकल्पिक)

• पुदीना पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच (वैकल्पिक)

• हरा धनिया – सजावट के लिए (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

सबसे पहले मखाने को हल्का सा भूनकर तैयार किया जाता है। इसके लिए नॉन-स्टिक पैन में 2–3 टेबलस्पून तेल या घी डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। जब तेल हल्का गर्म हो जाए, तो मखाने डालें और लगातार हिलाते हुए हल्का सा भूनें। ध्यान रखें कि मखाने को ज़्यादा देर तक न भूनें, वरना यह जल सकते हैं। इस स्टेप में मखाने का क्रंची टेक्सचर तैयार होता है, जो इस स्नैक का मुख्य आकर्षण है।

अब अदरक की बारी है। ताजा अदरक को बारीक कद्दूकस करें या छोटे टुकड़ों में काट लें। भुने हुए मखाने में अदरक डालें और हल्का सा भूनें। अदरक से स्नैक में हल्की तीखापन और ताजगी आती है, जो मखाने की कुरकुरापन के साथ मिलकर अनोखा स्वाद देती है। सोशल मीडिया वायरल वीडियो में देखा गया कि धीमी आंच पर अदरक और मखाने को भूनना स्वाद को और निखारता है।

इसके बाद मसालों की बारी आती है। भुने हुए मखाने और अदरक में नमक, काली मिर्च पाउडर और हल्दी डालें। आप चाहें तो चाट मसाला या पुदीना पाउडर भी डाल सकते हैं। मसालों को मखाने और अदरक के साथ अच्छी तरह मिलाएं। इस स्टेप में सोशल मीडिया ब्लॉगर सलाह देते हैं कि मसाले बहुत अधिक न डालें, ताकि मखाना हल्का और क्रंची बना रहे।

जब मसाले अच्छे से मिल जाएं, तो मखाने को प्लेट या बाउल में सजाएं। इंस्टाग्राम और TikTok वीडियो में देखा गया कि स्नैक को छोटे कटोरे या ट्रे में परोसा जाता है। आप हरा धनिया या नींबू के छोटे टुकड़ों के साथ गार्निश कर सकते हैं।

सर्विंग टिप्स

अदरक-मखाना क्रंच को चाय टाइम स्नैक, पार्टी स्नैक या शाम के समय हल्के स्नैक के रूप में सर्व किया जा सकता है। सोशल मीडिया पर वायरल वीडियो में दिखाया गया कि इसे बच्चों और वयस्क दोनों पसंद कर रहे हैं। फूड क्रिएटर्स बताते हैं कि इसे बनाने में सिर्फ 15–20 मिनट का समय लगता है और इसे स्टोर करके कई दिनों तक खाया जा सकता है।

फूड ब्लॉगर और इंस्टाग्राम रील्स क्रिएटर्स इसे अलग-अलग तरीके से प्रस्तुत कर रहे हैं। कुछ लोग इसे चाय टाइम स्नैक की तरह सर्व करते हैं, तो कुछ लोग इसे पार्टी स्नैक के रूप में सजाते हैं। सोशल मीडिया पर वायरल वीडियो में यह दिखाया गया कि यह स्नैक बच्चों और वयस्क दोनों में लोकप्रिय है और इसे बनाने का अनुभव मजेदार है।

हेल्दी और पोषक तत्व

अदरक-मखाना क्रंच पारंपरिक स्नैक्स की तुलना में हेल्दी विकल्प माना जाता है। मखाने में प्रोटीन और फाइबर होते हैं, वहीं अदरक में एंटीऑक्सीडेंट और ताजगी है। इस वजह से यह स्नैक बच्चों और वयस्क दोनों के लिए आदर्श है। सोशल मीडिया पर वायरल वीडियो में फूड क्रिएटर्स यह भी बताते हैं कि इसे बनाने में सामग्री आसानी से उपलब्ध है और इसे हेल्दी तरीके से तैयार किया जा सकता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि सोशल मीडिया पर ट्रेंडिंग फूड क्रिएशन दर्शाता है कि लोग हेल्दी और आसान स्नैक्स को ज्यादा पसंद कर रहे हैं। अदरक-मखाना क्रंच इस ट्रेंड का बेहतरीन उदाहरण है। यह न केवल स्वाद में अच्छा है बल्कि हेल्दी और पोषक तत्वों से भरपूर भी है।

सोशल मीडिया पर वायरल होने की वजह

वायरल वीडियो में फॉलोअर्स को यह टिप भी दी जाती है कि मखाने को सही समय पर भूनें और मसालों की मात्रा संतुलित रखें। इंस्टाग्राम और TikTok पर लोग इसे बनाते हुए वीडियो और फोटो शेयर कर रहे हैं। सोशल मीडिया पर वायरल होने की वजह से लोग इसे घर पर बनाने के लिए उत्साहित हैं और अपने अनुभव साझा कर रहे हैं।

अंततः, अदरक-मखाना क्रंच यह साबित करता है कि सोशल मीडिया और फूड क्रिएटिविटी मिलकर किसी भी साधारण स्नैक को ट्रेंडिंग और वायरल डिश बना सकते हैं। जो लोग हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक पसंद करते हैं, उनके लिए यह रेसिपी न केवल आसान है बल्कि मजेदार और लाजवाब भी है।

Source : palpalindia ये भी पढ़ें :-