मथुरा स्टाइल पेड़ा

हर घर में दिवाली के लिए अलग-अलग मिठाइयां बनाई जाती हैं. इस बार आप कुछ अलग और जल्दी करने की सोच रहे हैं? तो आप मथुरा स्टाइल पेड़ा बना सकते हैं. और इसमें कुछ ही सामग्री लगती है. डॉक्टर प्रज्ञा ताल्हार ने इस सरल रेसिपी के बारे में बताया है.

सामग्री:
1 कटोरी दूध पाउडर
1 कटोरी पाउडर चीनी
1 चम्मच घी
½ कटोरी दूध
जायफल और इलायची पाउडर (स्वादानुसार)

विधि- सबसे पहले एक पैन गैस पर रखें. उसमें एक चम्मच घी और एक कटोरी दूध पाउडर डालें. दूध पाउडर को अच्छे से भूनें. जब ये भूरे रंग का हो जाए, तब इसमें दूध डालें. दूध को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं और चीनी डालें. आप अपने स्वाद के अनुसार चीनी डाल सकते हैं. अगर ज्यादा मीठा चाहिए तो ज्यादा चीनी डालें, नहीं तो 3-4 चम्मच ही डालें. चीनी डालने के बाद मिक्चर को एक प्लेट में निकालें. एक बार फिर से इसे अच्छे से हाथ से गूंध लें. इसमें इलायची और जायफल पाउडर डालें और मिलाएं. फिर पेड़ा बना लें. एक बार जब पेड़ा तैयार हो जाए, तो इसे चीनी में लपेटें और ऊपर से मेवे डालें. इस तरह से ये इंस्टेंट मथुरा स्टाइल पेड़े बनते हैं. अगर इस दिवाली आप कुछ खास बनाने की सोच रहे हैं, तो बिना खोवा के ये पेड़े जरूर ट्राई करें.

Source : palpalindia ये भी पढ़ें :-