चाय के साथ हो, सब्जी, अचार या फिर चटनी, चीज़ मसाला पूड़ी का स्वाद हर एक के साथ लगेगा मज़ेदार। तो कैसे बनाएं इसे, जानेंगे इसकी क्विक रेसिपी।

सामग्री :

मैदा- 1 कप, आटा- 1/4 कप, सूजी- 2 टेबलस्पून, चीज़- 1/2 कप (कद्दूकस किया), पनीर- 1/2 कप (कद्दूकस किया), लहसुन का पेस्ट- 2 टेबलस्पून, इटैलियन हर्ब्स- 2 टेबलस्पून, धनिया पत्ती- 2 टेबलस्पून (कटी हुई), रिफाइंड तेल- 2 टेबलस्पून, नमक और काली मिर्च- स्वादानुसार, तलने के लिए तेल, पानी आवश्यकतानुसार

विधि :

बाउल में दोनों आटा, पनीर, चीज़, लहसुन पाउडर, तेल और इटैलियन हर्ब्स मिक्स कर लें। हल्का गुनगुना पानी डालते हुए सॉफ्ट आटा गूंथ लें। पतले कपड़े से ढककर फ्रिज में 10-15 मिनट तक रख दें। कड़ाही में तेल गर्म कर पूड़ियां तल लें। एक बार में एक ही पूड़ी तलें। एक साइड में सुनहरा होने के बाद ही उसे पलटें। पेपर टॉवेल में रखकर एक्स्ट्रा ऑयल को हटा दें। अब मसाला चीज़ पूड़ी को चाय, चटनी या अचार के साथ सर्व करें।