पास्ता खाना आजकल के ज्यादातर बच्चों को बहुत पसंद होता है. पास्ता बनाने में काफी टाइम और मेहनत लगती है. लेकिन यहां बताई जा रही रेसिपी से आप बच्चों के डिमांड करते ही मिनटों में टेस्टी पास्ता बनाकर तैयार कर सकते हैं. अगर आप चाहें तो पास्ता में अपनी मनपसंद की सब्जियों को भी डाल सकते हैं और इसे और ज्यादा हेल्दी बना सकते हैं. इतना ही नहीं, अगर आप मैदा पास्ता का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं तो आप व्हीट पास्ता का भी यूज कर सकते हैं. यहां बताई जा रही रेसिपी से आपको पास्ता को अलग से उबालने का झंझट नहीं करना होगा. क्योंकि पास्ता बनाने के लिए आपको प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करना होगा. अब प्रेशर कुकर में पास्ता कैसे फटाफट तैयार करना है आइये जानते हैं.
सामग्री
1 कप कच्चा पास्ता
1 चम्मच तेल
1 चम्मच मक्खन
1 चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
1 बड़ा चम्मच रेड चिली सॉस
1 चम्मच मिक्स हर्ब्स
नमक स्वाद अनुसार
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन
2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
1 कटी हुई हरी मिर्च
1 मीडियम साइज कटा हुआ टमाटर
1 मीडियम साइज कटी हुई शिमला मिर्च
1 मीडियम साइज कटी हुई गाजर
1/2 कप कॉर्न
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
पानी आवश्यकता अनुसार
विधि- सबसे पहले, गैस ऑन करें और इस पर प्रेशर कुकर रखें. फिर कुकर में तेल और मक्खन डालें और इनको गरम करें. इसके बाद कुकर में लहसुन, हरी मिर्च, प्याज और कच्चा पास्ता डालें. अब साथ में गाजर, शिमला मिर्च, कॉर्न और टमाटर डालकर एक मिनट तक फ्राई करें. फिर नमक, सोया सॉस, टमेटो सॉस और रेड चिली सॉस मिलाएं. अब काली मिर्च पाउडर और मिक्स हर्ब्स डालें. फिर एक कप पानी डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं. आखिर में आधा चम्मच मक्खन डालें और कुकर का ढक्कन बंद करें. कुकर में दो सीटी आने तक पास्ता पका लें. आपका इंस्टेंट पास्ता बनकर तैयार है, गर्मागर्म सर्व करें.
Source : palpalindia ये भी पढ़ें :-
