सर्दियों के मौसम में गर्म तासीर वाली चीजें शरीर को ताकत देने का काम करती हैं, और लहसुन इन्हीं में से एक है। आयुर्वेद में इसे महौषधि और महारसोन कहा गया है, यानी ऐसी औषधि जो अमृत के समान लाभकारी है। लहसुन की छोटी-छोटी कलियों में अनगिनत गुण छिपे होते हैं, लेकिन इसका सेवन सही तरीके और सावधानी के साथ करना बेहद जरूरी है।
लहसुन के अद्भुत गुण
लहसुन में अमृत जैसे गुण पाए जाते हैं। यह पाचन के लिए आसान, गरम तासीर वाला और पोषण से भरपूर होता है। आयुर्वेद के अनुसार, यह हड्डियों को जोड़ने में मददगार होता है और गले को साफ कर बेहतर बनाता है। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की एक रिपोर्ट के मुताबिक, रोजाना कच्चा लहसुन खाने से सर्दी और फ्लू होने का खतरा 63% तक कम हो सकता है।
कायदे से करें लहसुन का सेवन
हालांकि लहसुन बेहद फायदेमंद है, इसे सीमित मात्रा में और सही तरीके से खाना चाहिए। इन दिनों यूरिक एसिड और कोलेस्ट्रॉल की समस्या आम हो गई है, जिससे कई स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न होती हैं। कच्चा लहसुन यूरिक एसिड और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में बेहद प्रभावी है।
लहसुन के पोषक तत्व
लहसुन में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ-साथ मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक, सेलेनियम और विटामिन सी, ए और बी जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसमें मौजूद एलिसिन नामक कंपाउंड ब्लड फ्लो को बेहतर बनाता है और शरीर को गर्माहट देता है।
खाली पेट कच्चा लहसुन खाने के फायदे
सुबह खाली पेट कच्चे लहसुन की दो कलियां खाने से यूरिक एसिड और कोलेस्ट्रॉल संबंधी समस्याओं में राहत मिलती है। आयुर्वेद के अनुसार, रात में दो लहसुन की कलियों को पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट सेवन करना अधिक लाभकारी होता है।
सावधानियां- यदि आपको किसी प्रकार की एलर्जी है या आप किसी दवा का सेवन कर रहे हैं, तो लहसुन को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना अनिवार्य है। सही मात्रा और विधि का ध्यान रखते हुए लहसुन का सेवन सर्दियों में सेहत के लिए एक वरदान साबित हो सकता है।
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