अंडा सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है. यह ना केवल हमारे शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर करता है बल्कि इसे पकाना भी काफी आसान होता है. यही वजह है कि इसे लोग आमतौर पर ब्रेकफास्ट में रोजाना इस्तेमाल करते हैं. अगर बात की जाए अंडे की रेसिपीज के बारे में, तो घरों में एग पोच, अंडे की भुर्जी, अंडा करी, आमलेट आदि लोग सबसे अधिक बनाते हैं और खाते हैं. लेकिन क्या आपने कभी अंडे के हलवे के बारे में सुना है? अंडे का हलवा दरअसल एक स्वीट रेसिपी है जिसका कनेक्शन पर्सियन कुकिंग से बनाया जाता है. यह स्वाद में तो जायकेदार है ही, बनाना भी इसे काफी आसान है. तो आइए जानते हैं कि आप अंडे का हलवा किस तरह बना सकते हैं.
सामग्री-
अंडे 6
ड्राई मिल्क एक कप
घी या बटर एक कप
चीनी एक कप
क्रीम एक कप
ड्राई फ्रूट्स आधा कप
इलाइची 2 से 3
तरीका-
-सबसे पहले अंडे को तोड़कर एक बड़े बर्तन में रख लें. जब सारे अंडे बर्तन में आ जाएं तो इसमें एक कप मिल्क पाउडर मिलाएं. अब इसमें एक कप चीनी भी डाल दें. अब विस्क या ग्राइंडर में इसे अच्छी तरह फेट लें. -अब गैस पर बर्तन चढ़ाएं और गैस ऑन कर लें. इसमें एक कप घी डालें और गर्म हो जाने पर इसमें इलाइची कूटकर डाल दें. अब इसमें अंडे का मिक्सचर डाल दें. इसे तब तक चलाते रहें जब तक ये ड्राई न होने लगे. -अब इसमें एक कप क्रीम डाल लें. इसे फिर से चलाते रहें जब तक कि इसमें से घी अलग ना हो जाए. अब इसमें ड्राई फ्रूट्स पतले पतले काटकर डालें और अच्छी तरह मिलाएं. अब आपकी रेसिपी तैयार है. इसे आप गर्मागर्म परोसें और जायके का आनंद उठाएं.
