चॉकलेट ब्राउनी

चॉकलेट ब्राउनी एक ऐसा स्वादिष्ट डेज़र्ट है, जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। इसकी चॉकलेटी मिठास और नरम बनावट इसे खास बनाती है। अगर आप इसे घर पर बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए बिल्कुल सही है।

सामग्री:
मैदा: 1 कप
चीनी: 3/4 कप
कोको पाउडर: 1/2 कप
पिघला हुआ मक्खन: 1/2 कप
दूध: 1/2 कप
अंडे: 2
बेकिंग पाउडर: 1/2 चम्मच
नमक: 1/4 चम्मच
चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक): 1/2 कप
वैनिला एक्सट्रैक्ट (वैकल्पिक): 1 चम्मच
विधि:
ओवन को प्रीहीट करें:
सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें।

सूखी सामग्री मिलाएं:
एक बड़े कटोरे में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिलाकर सूखा मिश्रण तैयार करें।

गीला मिश्रण तैयार करें:
एक अलग कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, चीनी, अंडे और दूध डालकर अच्छे से फेंट लें।

दोनों मिश्रण को मिलाएं:
अब सूखे मिश्रण को धीरे-धीरे गीले मिश्रण में डालें और स्मूद बैटर तैयार करें। अगर आप चाहें तो इसमें चॉकलेट चिप्स और वैनिला एक्सट्रैक्ट भी मिला सकते हैं।

बेकिंग टिन तैयार करें:
एक बेकिंग टिन को मक्खन या घी से ग्रीस कर लें और उसमें तैयार बैटर डालें।

ब्राउनी बेक करें:
बेकिंग टिन को ओवन में रखें और 25-30 मिनट तक बेक करें, या तब तक बेक करें जब तक किनारे सेट न हो जाएं और बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न निकले।

ठंडा करें और परोसें:
ब्राउनी को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और परोसें।

टिप: आप ब्राउनी को आइसक्रीम या चॉकलेट सिरप के साथ सर्व कर सकते हैं, जिससे इसका स्वाद दोगुना हो जाएगा

Source : palpalindia ये भी पढ़ें :-