आलू रोस्ट तो आपने कई बार बनाकर खाया होगा, पर क्या आपने वॉलनट मसाला मिक्स के साथ आलू रोस्ट तैयार किया है। अगर नहीं तो इस बार इसे बनाएं ईज़ी ट्विस्ट के साथ और इस रेसिपी के जायके के कायल हो जाएंगे।

सामग्री :

1/4 कप अखरोट, 2 टेबलस्पून साबुत धनिया, 1 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून सौंफ, 1 टीस्पून साबुत काली मिर्च, 1 इंच दालचीनी, 8 साबुत कश्मीरी लाल मिर्च

पोटैटो रोस्ट की सामग्री

3 टेबलस्पून तेल, 4 आलू, नमक, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टेबलस्पून वॉलनट मसाला मिक्स, कुछ करी पत्ते, 1 कली लहसुन

विधि :

वॉलनट मसाला मिक्स के लिए कड़ाही में सारी सामग्री डालकर ड्राई रोस्ट कर लें। ठंडा हो जाने पर इसे पीस लें। आलू को वेजेस में काटें। एक पैन में तेल डालकर आलू फ्राई कर लें। अब आलू पर नमक और हल्दी लगाकर पका लें। आलू को बोल में निकालें। ऊपर से वॉलनट मसाला मिक्स, लहसुन और करी पत्ता डालें।

टिप्स- ऊपर से इस पर चाट मसाला, नींबू और ताजा कटा हरा धनिया ऐड करना न भूलें।

बिना तेल के ऐसे बनाएं

इस रेसिपी को जीरो ऑयल में बनाना चाहती हैं तो आलू को मसाला लगाने के बाद एयर फ्रायर में बनाएं। यकीन मानें इसका स्वाद एकदम वैसे ही लगेगा बल्कि ज्यादा क्रंची भी लगेगा।