अगर आप नॉनवेज के शौकीन हैं तो आपने कई तरह के चिकन डिशेज का मजा लिया होगा लेकिन क्या आपने लहसुनी चिकन खाया है. अगर नहीं तो इस बार घर पर लहसुनी चिकन की रेसिपी जरूर ट्राई करें. यह एक बहुत ही बढ़िया नॉन-वेज स्नैक्स आइटम है. इसमें चिकन के टुकड़ों को दही, लहसुन और हरी मिर्च के साथ मिक्स कर कोयले पर ग्रिल किया जाता है. इसे आप कभी भी बनाकर सर्व कर सकते हैं. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में.

सामग्री-

170 ग्राम चिकन (बोनलेस क्यूब्स साइज)

1 टेबल स्पून चीज, कद्दूकस

2 टेबल स्पून लहसुन (टुकड़ों में कटा हुआ)

1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट

हरा धनिया (टुकड़ों में कटा हुआ)

1 टीस्पून हरी मिर्च पेस्ट

1 टी स्पून क्रीम

4 टेबल स्पून दही

1 टी स्पून काजू पेस्ट

स्वादानुसार नमक

स्वादानुसार काला नमक

1/2 टीस्पून गरम मसाला

1/2 टीस्पून चाट मसाला

1 टी स्पून मक्खन

विधि-

दही में चिकन को मैरीनेट करें. इसके बाद कटा हुआ लहसुन, अदरक का पेस्ट, काजू का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट इसमें मिलाएं. कुछ कटा हुआ धनिया, स्वादानुसार नमक और गरम मसाला डालें. इसके अलावा काला नमक, चाट मसाला, क्रीम और थोड़ा सा पनीर डालें. आधे घंटे के लिए मैरिनेशन को अलग रख दें. अगर संभव हो तो इस मेरिनेशन को रात भर छोड़ दें. बनाने से पहले इसमें मक्खन लगाएं और फिर 10 से 15 मिनट के लिए कोयले के तंदूर में ग्रिल करें. साॉस या हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.