अगर आप चावल के शौकीन हैं तो चावलों को चाइनीज फ्लेवर दे सकते हैं, वो भी चिली गार्लिक ऑयल के साथ। जी हां, आज हम चावल बनाने के लिए चिली गार्लिक ऑयल का इस्तेमाल करने वाले हैं। हालांकि, ज्यादातर लोग चिली राइस को रेडीमेड खरीदना पसंद करते हैं, लेकिन अगर आप चाहें तो इसे घर पर भी बनाकर तैयार कर सकते हैं।  बता दें कि चिली गार्लिक राइस अपने स्पाइसी स्वाद के लिए जाने जाते हैं। इसमें आप अपने हिसाब से कई तरह की सब्जियां भी डाल के बना सकते हैं। एक अगल वेरिएशन में तैयार राइस को बच्चों के साथ-साथ आपके परिवार के भी सभी सदस्य काफी पसंद करेंगे। इसे आप लंच या डिनर के मेन्यू में भी शामिल कर सकते हैं। तो देर किस बात की आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका क्या है।

सामग्री
चावल- 250 ग्राम
कली लहसुन- 8-10
हरी मिर्च- 2 बारीक कटी हुई
सोया सॉस- 2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
अदरक- 1 इंच
तेल- 1 चम्मच
काली मिर्च- 1 चम्मच
रेड चिली सॉस- 2 चम्मच

विधि - चिली गार्लिक राइस बनाने के लिए सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। फिर चावलों को धोकर उबालने के लिए रख दें। साथ ही, गार्लिक को बारीक काटकर एक कटोरी में रख लें। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें। हल्की आंच पर गर्म करने के बाद लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें। फिर ब्राउन करें, जिसमें सोया सॉस, रेड चिली सॉस डालकर खुशबू आने तक पकाएं।  अब उबले हुए चावल कड़ाही में डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और नमक, हरी मिर्च और सभी बचा हुआ सामान डालकर लगभग 5 से 10 मिनट तक पकाएं। जब चावल पर कलर आने लगे तो गैस बंद कर दें।  बस आपके चिली गार्लिक राइस बनकर तैयार हैं, जिसे सॉस के साथ सर्व किया जा सकता है। टेस्ट को बढ़ाने के लिए इसमें हरी प्याज को काटकर डाल दें, यकीनन आपको खाने में मजा आएगा।