महाशिवरात्रि पर देवों के देव महादेव और मां पार्वती की पूजा-अर्चना की जाती है। इसके साथ ही महादेव के सभी भक्त व्रत रखते हैं। आपको बता दें, कि महाशिवरात्रि के दिन भगवान शिव और आदिशक्ति मां पार्वती का विवाह हुआ था। महाशिवरात्रि का पर्व भगवान शिव और माता पार्वती को समर्पित है। इसकी पूजा की जाती है और प्रसाद चढ़ाए जाते हैं। ऐसे में अगर आप प्रसाद चढ़ाने के लिए भांग के पेड़े बना सकते हैं हम इसकी रेसिपी बता रहे हैं.
सामग्री
कुल क्रीम दूध- 1 लीटर
इलायची पाउडर- 1 चम्मच
ड्राई फ्रूट्स- 2 चम्मच
चीनी पाउडर- 1 कप
घी- आधा कप
भांग- 2 चम्मच
विधि- इस पेड़े को बनाने के लिए जरूरी है कि मिट्टी के बर्तनों का इस्तेमाल किया जाए। सबसे पहले मिट्टी के बर्तनों को अच्छी तरह से धो लें। फिर इस बर्तन में दूध को निकालें और हल्की आंच पर उबलने के लिए रख दें। जब दूध गाढ़ा हो जाए तो इसमें भांग को काटकर डालें। फिर उसमें इलायची पाउडर, ड्राई फ्रूट्स, चीनी और बचा हुआ सभी सामान डाल दें। इस दौरान लगातार चलाते रहें, वर्ना दूध नीचे लग जाएगा। दूध को तब तक पकाना है, जब तक यह गाढ़ा नहीं हो जाता। ऐसे में ध्यान रखें कि दूध को लगातार चलाना है। जब दूध गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें। फिर एक बाउल में गाढ़ा दूध निकालकर फैला लें। फिर पेड़ा ठंडा होने दें और ऊपर से ड्राई फ्रूट्स, इलायची पाउडर और केसर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। कुछ देर सूखने के लिए रख दें और चाकू की मदद से पेड़े का शेप दें। सूखने के बाद एक प्लेट में निकालकर प्रसाद के तौर पर सर्व करें।
Source : palpalindia ये भी पढ़ें :-