अगर आप शाम को लगने वाली छोटी-छोटी भूख के लिए कुछ हेल्दी ऑप्शन की तलाश कर रहे हैं, तो पनीर एंड कॉर्न पापड़ रोल है इसके लिए बेस्ट। जिसे बनाने में न बहुत ज्यादा मेहनत लगती है और न ही वक्त।

सामग्री :

5-6 मोटे व बड़े साइज के चना दाल पापड़, 1/2 कप कॉर्न उबले हुए, 1/2 कप पनीर क्यूब्स कटे, 1 प्याज का स्लाइस, 2 टमाटर स्लाइस किए हुए, 1-2 सलाद के पत्ते, 1 पीली शिमला मिर्च बारीक कटी, 1/2 कप चीज कसा हुआ, 2-3 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस, स्वादानुसार नमक व काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच चिली गॉर्लिक सॉस, 1/2 कप सोया ग्रेन्युल्स गरम पानी में भिगोकर निथारे व निचोड़े हुए, 2 बड़े चम्मच तेल

विधि :

• एक पैन में तेल गरम करें।
• सोया ग्रेन्यूल्स डालें और नमक डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर निकाल लें।
• बचे तेल में उबले कॉर्न, पनीर, शिमला मिर्च और प्याज को तेज आंच पर सॉते करके निकाल लें।
• पापड़ को गीला करें, बटर पेपर पर रखें।
• पापड़ के एक साइड में बटर लगाएं।
• फिर टमाटर सॉस की लेयर लगाएं।
• सलाद के पत्ते सेट करें।
• इसमें सॉते किया हुआ मिश्रण डालें।
• नमक, काली मिर्च व चीज बुरकें।
• चिली सॉस डालें और पापड़ को रोल करें और बांध लें।
• दो मिनट माइक्रोवेव करें।
• चेरी टमाटर या टमाटर के स्लाइस के साथ परोसें।