आप भी इस बार मकर संक्रांति पर उड़द की दाल की खिचड़ी बना कर दान कर सकते हैं. इसे बनाना बहुत आसान होता है और ये कम समय में भी बन जाती है. बच्चे भी इसे आसानी से बना सकते हैं. जानिए, खिचड़ी बनाने की रेसिपी. 

सामग्री

1 कप उड़द दाल 

4 कप चावल 

2 चम्‍मच जीरा 

4 चुटकी हींग

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 

5 चम्‍मच देसी घी 

नमक स्‍वादानुसार 

विधि

उड़द दाल की खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले उड़द की दाल और चावल को अच्छे से धो लें और आधे घंटे के लिए गुनगुने पानी में भिगो कर रख दें. इसके बाद इन्हें फिर से 2-3 बार पानी से धोएं. अब गैस पर कुकर रखें और उसमें देसी घी डालकर गर्म करें. इसके बाद इसमें जीरा और हींग डालें. आप चाहें तो इसमें साबुत लाल मिर्च भी डाल सकते हैं. अब उड़द की दाल और चावल भी डाल दें. इसके बाद लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें. अब लगभग 6-7 गिलास पानी डाल कर मध्यम आंच पर रखें. इसके बाद 2-3 सीटी आने दें. आप मकर संक्रांति पर ये खिचड़ी गरीबों में बांट सकते हैं. आप इसके साथ रायता भी सर्व कर सकते हैं.